Mash tun
When creating the mash in the mash tun, precise temperature measurement and control is crucial. Here, the malt-water mixture undergoes a defined temperature-time program so that the starch in the malt is broken down into sugar. Highly precise control of the temperature enables a high yield of sugar in the process.
| Process data | |
|---|---|
| Pre-mash temperature | 30 to 35 °C |
| Mash temperature | Between 45 and 78 °C |
| pH value | 5.4 to 5.8 |
Our product recommendations for your solution
pH-value monitoring
| No. | Product | Image | Product number | |
|---|---|---|---|---|
| 1 | JUMO tecLine HY pH-Einstabmessketten für hygienische Anwendungen |
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201022 | Configure |
| 2 | Pneumatische Wechselarmatur für pH- und Redoxelektroden |
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202823 | Request a quote |
| 3 | JUMO AQUIS touch P Modulares Mehrkanalmessgerät (Flüssigkeitsanalyse) |
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202580 | Configure |
Temperature monitoring
| No. | Product | Image | Product number | |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Einschraubwiderstandsthermometer mit Anschlusskopf Form B |
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902020 | Configure |
| 2 | Widerstandsthermometer für die Lebensmittel- und Pharmaindustrie |
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902810 | Configure |
| 3 | JUMO dTRANS T100 Einschraubwiderstandsthermometer ohne/mit Messumformer |
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902815 | Configure |
| 4 | JUMO LOGOSCREEN 700 Hochskalierbarer Bildschirmschreiber |
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706530 | Request a quote |
| 5 | JUMO DICON touch Zwei-/Vierkanal-Prozess- und Programmregler |
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703571 | Configure |
| 6 | JUMO IMAGO 500 Mehrkanal-Prozess- und Programmregler |
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703590 | Configure |
Brewhouse control
| No. | Product | Image | Product number | |
|---|---|---|---|---|
| 1 | JUMO mTRON T Zentraleinheit für Mess-, Regel- und Automatisierungssystem |
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705001 | Configure |
| 2 | Multifunktionspanel 840 für Mess-, Regel- und Automatisierungssystem JUMO mTRON T |
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705060 | Configure |
| 3 | Mehrkanal-Reglermodul Modul für Automatisierungssystem |
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705010 | Configure |
| 4 | Routermodul Modul für Mess-, Regel-, Automatisierungssystem JUMO mTRON T |
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705040 | Configure |
| 5 | Widerstandsthermometer für die Lebensmittel- und Pharmaindustrie |
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902810 | Configure |
| 6 | Einschraubwiderstandsthermometer mit Anschlusskopf Form B |
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902020 | Configure |
| 7 | JUMO dTRANS T100 Einschraubwiderstandsthermometer ohne/mit Messumformer |
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902815 | Configure |
| 8 | JUMO dTRANS p31 Druckmessumformer für erhöhte Mediumstemperaturen |
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402050 | Request a quote |
| 9 | JUMO tecLine HY pH-Einstabmessketten für hygienische Anwendungen |
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201022 | Configure |
| 10 | Pneumatische Wechselarmatur für pH- und Redoxelektroden |
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202823 | Request a quote |
| 11 | JUMO dTRANS pH 02 Kompakter Mehrkanalmessumformer und -regler |
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202551 | Configure |
| 12 | JUMO dTRANS p20 DELTA Differenzdruckmessumformer |
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403022 | Configure |
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